摘要
对草霉经二氧化碳气体处理后硬度的变化和果胶组成及果胶分解酶活性的变化进行了研究，出了抑制草莓软化的方法。
同被引文献27
-
1李丽萍,韩涛.草莓果实的采后变化及贮藏保鲜[J].食品科学,1993,14(10):53-57. 被引量：39
-
2陈萃仁,应铁进,朱宇平,钱冬梅.草莓果实的流变特牲及其在贮藏过程中的变化规律[J].浙江农业大学学报,1994,20(2):160-164. 被引量：11
-
3李善菊,任小林.NO处理对草莓果实贮藏性的影响[J].陕西农业科学,2005,51(5):11-13. 被引量：2
-
4钱玉梅,高丽萍,张玉琼,高贵珍,徐德聪,袁维风,郭志华.低温处理对草莓贮藏品质的影响[J].安徽农业大学学报,2006,33(2):268-271. 被引量：22
-
5肖艳辉,何金明,张贵虹.高压静电场对草莓贮藏效果的影响[J].江苏农业科学,2007,35(1):175-177. 被引量：11
-
6Spanglo L P S, Hsu C S, Fejer S O, et al. Heritability and Genetic Variance Components for 20 Fruit and Plant Characters in the Cultivated Strawberry [J]. Genoma, 1971,13:443-456.
-
7Leshem Y Y, Wills R B H, Ku V V V. Evidence for the function of the free radical gas - nitric oxide (NO) - as an endogenous maturation and senescence regulating factor in higher plants[J]. Plant Physiol Biochem,1998,36(11): 825-833.
-
8Barritt B H. Breeding Strawberry for Fruit Firmness [J]. J Amer Soc Hort Sci, 1979,104(5):663-665.
-
9Jimenez-Bermudez S, Redondo-Nevado J, Munoz-Blanco J, et al. Manipulation of Strawberry Fruit Softening by Antisense Expression of a Pectate Lyase Gene [J]. Plant Physiol,2002, 128(2):751-759.
-
10Castillejo C, de la Fuente J I, Iannetta P, et al. Pectin esterase gene family in strawberry fruit:study of FaPE1, a ripening-specific isoform[J]. J Exp Bot, 2004,55(398):909- 918.
二级引证文献14
-
1杨雷,杨莉,李莉,李海山,郝保春.高硬耐贮运草莓种质455-3[J].河北农业科学,2010,14(6):52-52. 被引量：1
-
2程赛,邵兴锋,郭安南,宋钰兴.茶树油熏蒸对草莓采后病害和品质的影响[J].农业工程学报,2011,27(4):383-388. 被引量：34
-
3叶建兵,陈发河,吴光斌.一氧化氮对莲雾果实采后生理及品质的影响[J].集美大学学报（自然科学版）,2012,17(3):180-185. 被引量：20
-
4忻雅,吴根良,陈文岳,马华升,李春楠.不同CO_2加富方法对低温弱光条件下设施栽培草莓的影响[J].核农学报,2013,27(8):1234-1239. 被引量：3
-
5刁俊明,曾宪录,朱远平,钟福生.脐橙果实大小对果实感官品质和可溶性固形物含量的影响[J].广东农业科学,2015,42(23):82-85. 被引量：14
-
6王越辉,白瑞霞,马之胜,贾云云,李建明.不同条件下美博桃果实硬度变化规律研究[J].河北农业科学,2017,21(2):29-31. 被引量：2
-
7刘昭,王丽娟,杜梦卿,连朋.不同草莓品种主要性状差异研究[J].湖北农业科学,2018,57(16):79-83. 被引量：17
-
8徐艺格,王丽娟.草莓品质育种研究进展[J].北方园艺,2020(18):152-157. 被引量：15
-
9刘有春,刘威生,王兴东,杨艳敏,魏鑫,孙斌,张舵,杨玉春,刘成,李天忠.基于越橘南高丛与北高丛正反交群体的果实贮藏相关性状筛选及其遗传倾向[J].中国农业科学,2020,53(19):4045-4056. 被引量：3
-
10薛国萍,姜伟,王红彬,白红梅,杜金伟,李慧,周涛,严向华.呼和浩特市不同草莓品种本地化育苗试验分析[J].北方农业学报,2021,49(3):82-89. 被引量：1
-
1李静,李顺峰,田广瑞,王安建,聂波,袁青丽.高压二氧化碳处理对双孢蘑菇贮藏品质的影响[J].食品与机械,2016,32(2):101-105. 被引量：11
-
2王维民.不同贮藏温度对桃子软化的影响[J].山东轻工业学院学报（自然科学版）,1993,7(1):41-46. 被引量：2
-
3李静,李顺峰,田广瑞,王安建,刘丽娜,魏书信.短时高压二氧化碳对双孢蘑菇褐变和活性氧代谢的影响[J].食品工业科技,2016,37(14):308-312. 被引量：10
-
4王维民.果胶及果胶分解酶对果蔬组织软化的影响[J].食品研究与开发,1994,15(2):37-38. 被引量：6
-
5刘国林,王国强.啤酒二氧化碳的回收和使用控制[J].啤酒科技,2014,0(10):45-46. 被引量：3
-
6闫文杰,崔建云,戴瑞彤,王洪芳,李兴民.高密度二氧化碳处理对冷却猪肉品质及理化性质的影响[J].农业工程学报,2010,26(7):346-350. 被引量：22
-
7刘文营,赵维高,黄丽燕,卢晓明.高密度二氧化碳对蛋白液功能和理化特性的影响[J].中国家禽,2013,35(1):29-32. 被引量：2
-
8姚中峰,李兴民,刘洁洁,闫文杰,李开雄.高压二氧化碳处理对牛通脊颜色和肌红蛋白的影响[J].食品工业科技,2012,33(4):142-145. 被引量：5
-
9周家华,翟佳佳,赵毅,常虹,兰彦平.杏子多酚氧化酶动力学特性研究[J].食品科技,2011,36(8):69-72. 被引量：6
-
10肖建,张静,陈计峦.高密度二氧化碳技术对哈密瓜汁中脂氧合酶钝化效果的研究[J].农产品加工,2009(5):76-78. 被引量：3
