出处
《蔬菜》
2006年第7期43-45,共3页
Vegetables
共引文献28
1 余浴阳,张蕊.网络信息安全及其对策构想[J] .情报资料工作,2002,23(S1):185-185.
2 聂芊.笃柿色素热稳定性的动力学研究[J] .哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2003,19(6):697-699. 被引量：5
3 高彦祥,刘璇.甜菜红色素研究进展[J] .中国食品添加剂,2006,17(1):65-70. 被引量：30
4 陈克宁,付聪颖,李建东.甜菜红用于羊毛染色的研究[J] .染料与染色,2006,43(1):21-24. 被引量：10
5 王长泉,刘涛,王宝山.植物甜菜素研究进展[J] .植物学通报,2006,23(3):302-311. 被引量：39
6 张志强,江英.甜菜红色素的稳定性及其在食品中的应用研究[J] .中国食品添加剂,2006,17(5):138-141. 被引量：8
7 史淑芝,程大友,高兴武,江丽萍.不同品系食用红甜菜的红色素提取[J] .食品工业科技,2007,28(9):174-175. 被引量：4
8 陈学红,贺菊萍,秦卫东,刘兵.酰化处理提高天然色素的稳定化研究[J] .食品科技,2008,33(3):151-153. 被引量：13
9 孙健,彭子模,彭宏祥,李进,付瑶.提高蜀葵天然色素稳定性方法的研究[J] .食品工业科技,2009,30(1):275-279. 被引量：7
10 李伟.红叶甜菜红色素的稳定性研究[J] .食品科学,2009,30(13):105-107. 被引量：14
同被引文献22
1 刘青梅,杨性民,邓红霞,杨留明,邬应龙.采用微波技术提取紫菜多糖的工艺研究[J] .农业工程学报,2005,21(2):153-156. 被引量：48
2 程大友,刘巧红,史淑芝,鲁兆新,高兴武,江丽萍.食用红甜菜的生物学特征特性[J] .中国甜菜糖业,2006(2):28-30. 被引量：10
3 张志强,江英.甜菜红色素的稳定性及其在食品中的应用研究[J] .中国食品添加剂,2006,17(5):138-141. 被引量：8
4 张文成,谢慧明,张兴元,潘见.响应曲面法建立超临界CO_2萃取结晶穿心莲内酯工艺模型[J] .农业工程学报,2007,23(1):223-228. 被引量：10
5 章传华,娄仁树,欧荣,张瑞祥,王英.红甜菜的临床医疗功效[J] .中国甜菜糖业,2007(1):45-46. 被引量：19
6 Dieter Straek, Thomas Voget, Willibald Sehiiemann. Reeent advancesin betalainresearch[J]. Phytoehemistry, 2003 (62) 247-269.
7 Xiaoling Lu, Yuping Wang, Zesheng Zhang. Radioprotective activity of betalains from red beets in mice exposed to gamma irradiation[J]. European Journal of Pharmacology, 2009(615) :27.
8 HOUXJ, CHENW. Optimization of extraction process of crude polysaccharides from wild edible Bachu mushroom by response surface methodology[J]. Carbohydrate Polymers, 2008,72(1):67-74.
9 Song Jing-zheng, Mo Shi-fu, YIP Y K, et al. Development of microwave assisted extraction for the simultaneous determination of isoflavonoids and saponins in Radix astragaliby high performance liquid ehromatography[J]. Journal of Separation Science,2007,30(4) :819-824.
10 杨华,赖青青,陈林松,等.采用微波辅助提取紫甘薯色素.
二级引证文献13
1 陈伟娜,吉东,王强,李媛媛,郭鸰,贾悦.响应面优化微波辅助法提取仙人掌果色素[J] .食品工业,2014,35(3):63-66. 被引量：6
2 熊勇,张水军,李冬梅.甜菜红色素提取工艺及其稳定性研究[J] .中国食品添加剂,2015,26(6):79-85. 被引量：23
3 刘英丽,李福芳,张慧娟,王静,邸斯婕.响应面优化微波辅助提取甜菜红色素及其稳定性研究[J] .食品研究与开发,2015,36(18):44-49. 被引量：7
4 叶少曼,黄俊生.基于响应面法的红色西洋菜色素的提取及其稳定性研究[J] .韩山师范学院学报,2015,36(6):50-56.
5 肖默艳,黄燕芬,王东伟,赵雷,王凯,胡卓炎.甜菜红素提取、纯化、稳定性及抗氧化活性研究进展[J] .食品工业科技,2019,40(16):304-311. 被引量：9
6 张丽,牛丽丽,刘娜,张彦,樊静.纤维素酶辅助超声波法优化茄子皮色素提取工艺研究[J] .中国调味品,2021,46(6):154-159. 被引量：5
7 晏兴珠,毛琪,王仕玉,郭凤根,吴鲜,龙雯虹,刘正杰.藜麦甜菜红素的提取优化及稳定性研究[J] .食品与发酵科技,2021,57(3):44-48. 被引量：8
8 孙加刚,康雨薇,邵俊锋,章银,戴阳军.真空微油炸杏鲍菇脆片的工艺优化[J] .中国调味品,2021,46(10):109-113. 被引量：4
9 何敏,苗侨伟,刘伟,刘军海.甜菜红素的提取优化及稳定性研究[J] .中国调味品,2023,48(1):187-190. 被引量：1
10 殷登科,陈涛,张世坤,孙杰.响应面法优化红甜菜中甜菜红素提取工艺[J] .贵州农业科学,2023,51(4):117-123. 被引量：1
1 周俊良,沈佳奇,马玉华,韩秀梅,张兴无.火龙果皮甜菜色素提取工艺的优化[J] .贵州农业科学,2017,45(3):104-107. 被引量：5
2 武朝军,邵长春,高丽芬,高静.甜菜红色素的研究[J] .内蒙古石油化工,1997,23(2):24-28. 被引量：3
3 王茹菊.浅谈色素及甜菜色素特点和作用[J] .中国甜菜糖业,2002(2):32-32. 被引量：7
4 周俊良,沈佳奇,马玉华,韩秀梅,张兴无.大孔树脂吸附法纯化火龙果皮甜菜色素工艺[J] .贵州农业科学,2017,45(4):112-115. 被引量：4
5 张玉霜,许庆轩,李红侠,丁广洲,吴玉梅.甜菜色素种类分布和应用研究进展[J] .中国农学通报,2015,31(24):149-156. 被引量：12
6 马冰雪,程大友,代翠红,罗成飞,崔杰.利用甜菜发状根产生甜菜色素的研究进展[J] .中国甜菜糖业,2016,0(2):30-35.
7 吕思润,程大友,崔杰,罗成飞,董成国.甜菜色素的提取及其生理活性研究进展[J] .中国甜菜糖业,2016,0(1):26-30. 被引量：4
8 胡坤,邢锐伟,黎景恒,陈冠林.热处理对红肉火龙果色素稳定性及其清除羟基自由基能力的影响[J] .现代食品科技,2012,28(8):945-948. 被引量：9
9 刘绍军,康维民,李汉臣,刘江宁,张志锋.淀粉酶抑制法快速测定西红柿中对硫磷的最佳条件[J] .河北科技师范学院学报,2008,22(4):9-12.
10 陈永生,陆海勤,李红,谢彩锋.酒石酸亚铁为显色剂测定蔗汁中酚含量[J] .甘蔗糖业,2009,38(4):40-43. 被引量：6
