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温情山城

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摘要 重庆火锅给人惯常的印象便是辣,似乎所有的元素,在人们的脑海里都慢慢幻化成了“辣”这么个字。但“辣”若对上了夏天的骄阳,再怎么大呼过瘾的嗜辣人群,怕也受不了这强强联手吧。 只是,谈火锅怎么可以不谈重庆呢?于是配合这炎夏的天气,从火锅王国重庆,我们也寻找出了几款比较温情的、开胃的、过瘾的火锅,当成这夏天火锅的主打产品。
作者 湄虹 陶煜
出处 《中国烹饪》 2006年第7期15-17,共3页 Chinese Cuisine
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