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摘要
现如今的厨界,身兼厨师与教师双职、手执锅铲与教鞭双兵器的全能型人才越来越多,他们能文能武。能说能写,创意常新,佳作不断,有着令人眼前一亮的学院派风采。
作者
甄雪松(菜品提供)
王伟江(摄影)
出处
《中国烹饪》
2006年第7期75-77,共3页
Chinese Cuisine
关键词
学院派
全能型
人眼
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2006年 第7期
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