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火焰原子吸收光谱法对葡萄汁,葡萄酒中的微量元素分析
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摘要
采用火焰原子吸收光谱法对中国长城葡萄公司所采用的葡萄汁和生产的葡萄酒中的微量元素进行分析,结果表明K^+,mg^++较高,其次是Ca^++f,Na^+,而Fe^++Cu^++,Zn^++含量较少,同时,经过降酸处理后,K^+,Na^+等一价金属离子含量不降低而Ca^++,Mg^++,Cu^++,Zn^++等二价离子降低。
作者
邵立波
杨枫
机构地区
天津轻工业学院
出处
《天津微生物》
1996年第2期38-41,共4页
关键词
葡萄酒
原子吸收光谱
微量元素
化学分析
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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天津微生物
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