“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”

据史书记载，早在周秦时代我国就有种植、食用和医用生姜的习惯。山东的菜姜就有二干多年的历史。那时，孔子就懂得生姜养生的功效。他在《论语·乡党》中说：“不撤姜食，不多食。”孔子一年四季饮食不离姜，但并不多食。他深知食姜之益，所以有每次饭后嚼几片姜的习惯。