猪粪发酵饲料的菌种筛选

以平菇(Agaricus tabularis)、猴头(Hericium erinaceus)和滑菇(Pholiota nameko)等食用菌为菌种,对其猪粪发酵生产饲料的效果进行了比较筛选研究。结果表明,以滑菇为菌种对猪粪进行发酵生产饲料,菌丝生长速度快,菌丝致密且粗壮发达,发酵时间短,对猪粪的除臭效果较好。发酵饲料的蛋白质、脂肪、总糖含量分别达18．9%、0．77%、16．14%。