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益生菌国际管理法规现况以及对产业发展的影响

Probiotics International Management Regulation Status and Influence

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摘要传统意义上,益生菌是食品的一部分,只是对于保健目的有较积极的功能,不仅限于提供营养而已.起初,多由产业界针对本身传统食品例如酸奶中可能存在的有益微生物进行研究及产品开发,以加工食品的角色推广销售.

作者张天鸿

机构地区台湾省利统股份有限公司

出处《中国食品工业》 2006年第6期36-37,共2页 China Food Industry

关键词产业发展益生菌管理法规现况国际传统食品有益微生物产品开发加工食品销售

分类号 F416.82 [经济管理—产业经济]

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中国食品工业

2006年第6期

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