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四川原酒路在何方
被引量:
3
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摘要
四川原酒具有天时、地利、人和的优势,但随着国家税收政策的调整和行业政策的规范及原酒生产企业自身的原因,四川原酒处于了低迷状态,举步维艰。为了走出困境,四川原酒企业只有把原酒的酒体设计、勾调、评审和优化,科学化,在人才、技术、工艺、管理和现代化营销手段进行全面整合,才能使四川原酒业走出困境并健康、有序地发展,再创辉煌。
作者
杨柏森
机构地区
黑龙江省轻工职业技术培训中心
出处
《酿酒》
CAS
2006年第4期21-22,共2页
Liquor Making
关键词
四川原酒
出路
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
F272.3 [经济管理—企业管理]
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酿酒
2006年 第4期
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