新希望新产品西门塔尔奶皇隆重上市
摘要
6月8日，由四川新希望乳业有限公司研制的星级牛奶新品西门塔尔奶皇隆重上市。
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1赵菲,刘敬斌,关文强,荆红彭.超高压处理对冰温保鲜牛肉品质的影响[J].食品科学,2015,36(2):238-241. 被引量：20
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2青辛.新希望乳业示范奶牛场对南方牧场的示范作用[J].中国乳业,2007(2):49-51.
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3张静,罗月婷(编).成都高端液态奶喜中看忧[J].新食品,2007(6):49-49.
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4川乳洪雅小区建设项目合作协议正式签约[J].北方牧业（奶牛）,2008(5):58-58.
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5谌启亮,彭增起,沈明霞,吴海娟,王复龙,卢桂松.牛肉肌纤维直径和结缔组织含量与嫩度相关性研究[J].食品科学,2012,33(13):126-129. 被引量：30
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6张先锋,罗欣,王玉宁,许永平.延迟冷却对牛肉品质及超微结构影响的研究[J].肉类研究,2006,20(6):39-43. 被引量：2
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7胡鹏,罗欣,梁荣蓉,杜方岭.延迟冷却对钙激活酶m-calpain活性及牛肉嫩度的影响[J].中国食物与营养,2011,17(2):32-34.
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8王玉宁,罗欣,张先锋,许永平.延迟冷却对牛肉品质影响的研究[J].食品与发酵工业,2006,32(5):147-150. 被引量：7
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9武军,刘熙,胡铁军,邹啸环,邹尔新.肉牛宰后成熟对肌肉组织及品质的影响[J].肉类工业,2001(z1):74-77.
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10肖夏,李洪军,贺稚非.三峡库区牛肉复合酶快速嫩化技术[J].西南大学学报（自然科学版）,2015,37(4):114-122. 被引量：4
