摘要
台湾青枣又称台湾甜枣,属鼠李枣科枣属,学名为毛叶枣(Zizyphus mauritiana Lam.),是常绿小乔木,由印度毛叶枣经台湾改良选育而成的优良品种,与我国北方栽培的枣树(Zizyphus jujiuba Mill.)为同科同属,但不同种,而与越南、泰国、中国野生毛叶枣虽同种,但其特征特性有明显区别。台湾青枣外形美观、营养丰富。果实呈长椭圆形,果大,果皮鲜绿,皮薄光滑,肉厚核细,可食率95%左右,果肉白色,肉质细嫩,味清甜多汁,口感较好,果肉中VC、铁含量高,种仁有镇静作用。除作鲜食外,青枣还可以加工制成蜜饯、果脯、果酱、水果饮料等。但台湾青枣对水、光、肥及温度要求较高,在干旱、缺水、土壤贫瘠、光照差、台风多、气温低的地方种植,品质和产量都会受到较大影响。我国华南地区虽适合台湾青枣的种植,但经常受台风、阴雨、干旱的侵袭,在很大程度上影响了果实的品质和产量。借鉴已有研究成果我们应用CPPU对台湾青枣进行了试验研究。
出处
《林业实用技术》
北大核心
2006年第7期8-9,共2页
Practical Forestry Technology
基金
国家星火计划项目(2004EA 780043)
湛江市科技招标项目湛财企[2003]104号
湛江师范学院自然基金(2002[22].L0120)