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南瓜-芒果复合果肉饮料的研制

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摘要南瓜-芒果复合肉饮料是一种色泽黄亮、爽口柔和、低糖低热的保健饮料,对其生产工艺进行了研究,确定了最佳生产配方,成功地解决了产品稳定性的问题.

作者余有贵曾传广

机构地区邵阳高专化工轻工系

出处《邵阳高专学报》 1996年第4期351-353,共3页

关键词南瓜芒果果肉饮料稳定性生产工艺

分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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邵阳高专学报

1996年第4期

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