沙门-志贺菌增菌培养基的研究

目的 采用分值计算法研制沙门、志贺菌增菌培养基和制订质量标准。方法 分值计算法。结果 大肠埃希菌菌落平均菌落直径为0．99mm，S=0、17；生长率为15．7％，δρ=3、12；痢疾志贺菌菌落平均菌落直径为1．48mm，S=0．29；生长率为70．2％，δρ=8．98；鼠伤寒沙门菌菌落平均菌落直径为1．65mm，生长率为99．2％δρ=3．41。三株指示菌菌悬液浓度用沙门-志贺增菌培养基稀释10^8～10^-12，培养6h后计数结果：大肠埃希菌10^-10稀释度为1．0cfu／ml；痢疾志贺菌10^-11稀释度为1．0cfu／ml；鼠伤寒沙门菌10^-11稀释度为3、0cfu／ml。质量分值结果表明：大肠埃希菌质量分值≥29．9（其中：菌落直径分值≥10．00；菌落差分值≥14．90；生长率分值≥5．00）。痢疾志贺菌质量分值≥13．05（其中：菌落直径分值≥10、00；菌落差分值≥-1．95；生长率分值≥5．00）。鼠伤寒沙门菌质量分值≥11．65（其中：菌落直径分值≥10．00；菌落差分值≥-3．35；生长率分值≥5．00）。结论 沙门、志贺菌增菌培养基对大肠埃希菌具有较好的抑制作用；对痢疾志贺菌达到促生长的作用；对鼠伤寒沙门菌的生长未受到不良的影响。