我国甘蓝品种市场需求的变化趋势

一、对品种需求细化南方的四川、云南、广东、福建、湖南等甘蓝主栽省份，原来秋甘蓝栽培面积较大，近年来随着专业化生产基地和外销基地的建立，以及消费需求的变化，对春、夏和越冬甘蓝品种都产生需求，在类型上可细分为大球、小球、圆形、扁圆形，以及球叶深绿色、鲜绿色等；北方的山东、河南、河北、山西等甘蓝主栽省份，一直以中早熟春甘蓝栽培为主，主要是满足周边城市需求，近年来又增加了北菜南运、西菜东调、出口外销等多种销售渠道。市场需求的细化，加速了对品种需求的多样化，并引发了对优质型、耐裂型品种的需求。