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女性喝豆浆 抗癌又健康
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摘要
女性经常喝豆浆可以有效地抗癌防癌,因为黄豆中所含的异黄酮能够占据乳癌的荷尔蒙受体,不刺激乳癌细胞,同时防止骨质疏松症,与抗癌药物Tamoxifen极相似。大豆膳食纤维是天然抗癌剂和抗诱变剂,通过诱导人体免疫系统的活力,可杀灭致癌性病毒而达到抗癌,还可通过持水和持油诱导肠道微生物,促进有益菌群繁殖,减少腐败菌的产生,预防胃肠癌。
出处
《中国食品与市场》
2006年第7期59-59,共1页
Food & Market
关键词
抗癌药物
豆浆
女性健康
大豆膳食纤维
人体免疫系统
骨质疏松症
肠道微生物
荷尔蒙
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中国食品与市场
2006年 第7期
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