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关注二:国内猪业市场波动背后的猪肉安全问题

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摘要 目前,养猪行情不好,各养猪场纷纷淘汰猪,其中有些是不够月龄的小猪,有些则是经产的母猪、老公猪,还有的为了少赔钱将病死的猪也卖了钱。这些肉大多被加工成了火腿、肉松、腊味、熟食等混入人们的餐桌。
出处 《农村养殖技术》 2006年第12期36-36,共1页 Journal of Rural Animal-Breeding Technology
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