我国椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒流行趋势浅析被引量：56

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摘要我国椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒流行趋势浅析刘秀梅椰毒假单胞菌酵米面亚种（ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｃｏ－ｃｏｖｅｎｅｎａｎｓｓｕｂｓｐｆａｒｉｎｏｆｅｒｍｅｎｔａｎｓ．简称椰酵假单胞菌）是我国学者１９７７年在东北酵米面中毒食品中发现的一种新的食物中毒...

作者刘秀梅

机构地区中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

出处《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期372-374,共3页 Chinese Journal of Preventive Medicine

关键词椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒流行病学

分类号 R595.701 [医药卫生—内科学]

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中华预防医学杂志

1996年第6期

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