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大力推进上海菜发展——在“抓住机遇,推进上海菜发展论坛”上的主题发言
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摘要
上海菜发展的历史和现状 1、上海菜发展的历史。 上海菜是中国的一个主要的地方风味菜.上海菜与上海开埠同步起源和发展.同上海的政治、经济和文化的发展紧密相关。
作者
沈思明
出处
《上海商业》
2006年第5期6-9,共4页
Shanghai Business
关键词
上海菜
抓住机遇
发展论坛
主题
上海开埠
地方风味
历史
经济
分类号
F552 [经济管理—产业经济]
TS971 [轻工技术与工程]
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上海商业
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