几种常用金属对大肠埃希菌杀灭作用观察

采用悬液定量浸泡杀菌试验和电镜技术，在实验室进行了常用金属对细菌的杀灭作用及作用机理观察。结果：将不同金属置于含菌悬液内浸泡作用不同时间，金属铜对大肠埃希菌作用30min，平均杀灭率为97％：金属银和金作用30min，平均然灭率分别是35．6％和30．3％；不锈钢，金属铝、铁和锡等对细菌作用很弱。透射电镜观察发现，经金属铜作用30min的大肠埃希菌，其细胞壁出现凹凸不平，局部细胞膜有分离现象，细胞质明显减少甚至消失，细胞核质浓缩呈块状。结论：常用金属中以铜、银对细菌作用明显，作用后的细胞结构有改变，其他常用金属对细菌作用不明显。