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空运采购，准备出发

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摘要近年来，越来越多的餐厅在宣传时纷纷打出原料空运采购的招牌。不仅是高档的西餐厅、海鲜酒楼、特色餐厅、大饭店，就连一些名不见经传的中小餐馆也开始用原料空运采购来招揽客人……

作者郑媛

出处《中国烹饪》 2006年第8期32-34,共3页 Chinese Cuisine

关键词采购空运西餐厅原料招牌饭店客人餐馆

分类号 F274 [经济管理—企业管理] F719.3 [经济管理—产业经济]

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中国烹饪

2006年第8期

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