大白菜减氮安全工程田间试验初报

针对人们高度关注的蔬菜食用安全和过量施用氮肥造成硝酸盐类含量升高、影响蔬菜品质并污染环境等问题,综合运用植物营养学原理和平衡施肥理论(测土配方施肥技术),探索通过调优蔬菜用肥结构、减少化学氮肥用量、提高氮肥利用率等途径,达到降低因过量施用氮肥而对蔬菜和环境造成的污染,从而提高蔬菜品质和农民节本增收的目的。