EAN·UCC系统追溯工具在葡萄酒供应链中的应用

建立食品物流全程监控与可追溯系统，将为食品的生产者、销售者、消费者以及食品质量监管部门，提供一个科学的管理手段和工具，这也是发达国家普遍采用的办法之一。但是很多公司因为缺乏系统化的可追溯性的知识，并且不了解可追溯性具体采用的方法和工具，致使可追溯性成为公司管理的盲点。