皱胃灌注果胶对泌乳奶牛消化和氮平衡的影响

成斯康星大学的Armentano等用2个试验来证实一个假说，即提高碳水化合物在大肠内的发酵可增加肠道内血尿氮转变为微生物蛋白的速率，从而减少尿氮的排出：在试验1中，用3头经产的荷斯坦奶牛作一个不完全的4×4拉丁方设计，试验持续14d。奶牛饲喂同种基础EI粮，不同的处理方法是在基础日粮中分别加入舍0，0．5，1kg／d柑橘果胶的皱胃浸出液和含1kg／d糖蜜的皱胃浸出液。试验2是用6头奶牛进行一个正反互换试验，试验持续4个21d。奶牛饲喂同种基础日粮，不同的处理是基础日粮中分别加入含0kg／d和1kg／d果胶的皱胃浸出液。在试验1中，果胶浸出液使日粮采食量从25．0kg／d向23．2kg／d呈线性下降；在试验2中，通过限制饲养使采食量仅达到22．2kg／d。试验1中，皱胃果胶引起了总消化道内中性洗涤纤维和中性洗涤剂的表观消化率的降低，而试验2却明显降低了淀粉的消化率，这表明果胶可能只降低前胃养分的消化率。