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转基因糖化酶进入普及阶段绛低了淀粉糖的制造成本

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摘要 淀粉糖化工业是一种已经成熟的产业,使用的酶也任不断地进步。来源于基因晕组微生物的新型酶,具有优越的性能,不仅征美国,任欧洲、亚洲等世界各国已经成为发展的主流。
作者 小田修司
出处 《生物技术产业》 2006年第4期10-11,共2页 Biotechnology&Business
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