烹饪方式的10大演进与变化

10 evolutional phases of cooking methods

近十多年来，随着中外交流的不断深入，国内餐饮业的烹饪生产在传统制作的基础上发生了潜移默化的变化．涌现出许多新的风格，展现出新时代的风采。这是新时代厨房生产与技术进步的体现，是时代发展之必然。