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原料品牌化的餐饮新契机——千岛湖有机鱼火螺的思索

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摘要不知道从何时开始．我们到处都可以看到主推鱼头的酒店。如果你问服务员这是什么鱼，很多时候你会得到同一个答案：“千岛湖有机鱼。”

出处《餐饮世界》 2006年第07S期58-58,共1页 World Cuisine

关键词千岛湖鱼头有机品牌化餐饮原料螺服务员酒店

分类号 F426.86 [经济管理—产业经济] X524 [环境科学与工程—环境工程]

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餐饮世界

2006年第07S期

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