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宜人营养:专家点评全国电视烹饪大赛作品(南部赛区复赛)

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摘要 菜汁烩燕窝 主要用料:燕窝,芹菜等。 制作过程:燕窝涨发,泡净沥水,加秘制的上汤及调味料,小火煮开,再放入切成末的西芹搅打均匀,略煮即可。
作者 王宜
出处 《餐饮世界》 2006年第08S期50-53,共4页 World Cuisine

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