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普洱茶产业发展和市场现状
被引量：
13
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摘要
普洱茶具有条索肥壮重实、耐贮耐泡、香型韵味变化丰富、滋味浓醇回甘、叶底肥厚柔软，风味风格和喜好消费群体多样化等特点。大量研究证实，普洱茶具有较强的消食去腻、生津止渴、解乏除烦、解酒、减肥、降血脂等多种保健功能，因此普洱茶日益得到世人的青睐。统计结果显示，普洱茶是近20多年来我国产销量增长最快的特种茶之一。近年来，普洱茶先后受到日本、法国、德国、新加坡、
作者
陈文品
白文祥
杨柳霞
张惠
刘勤晋
机构地区
西南大学食品科学学院
云南宜良祥龙茶厂
中国普洱茶研究院
云南省农业科学院茶叶研究所
出处
《中国茶叶》
2006年第4期20-22,共3页
China Tea
关键词
普洱茶
市场现状
产业发展
消费群体
保健功能
多样化
降血脂
特种茶
产销量
新加坡
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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