摘要
本文对比分析了发达国家与发展中国家谷物直接消费、饲料消费及畜产品消费发展的差别,并考察了我国作为发展中国家食物消费中相应的谷物直接消费、间接消费以及畜产品消费的变化特征,总结了未来我国食物消费的趋势,提出应该逐步形成适合我国国情的科学膳食结构。
出处
《调研世界》
北大核心
2006年第8期41-43,共3页
The World of Survey and Research
基金
本研究得到科技部公益研究专项"食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估"
教育部博士点基金"中国农民食物消费弹性测定及具体检验"的资助
