烧开水

水的汽化是日常生活中常见的物理现象，也是初中物理教学中的一个重点和难点，新课程标准中明确规定了让学生自已动手进行探究水沸腾时的一些特征，以及温度达到90℃后的变化情况。但在整个探究活动过程中涉及到的物理知识却很多，所以作为物理老师在烧开水这一探究活动中应观察得更仔细，想得更多更全面。