红肉吃太多易得胰腺癌

瑞典研究人员在新一期《国际癌症杂志》上报告说，过多食用红肉可能增加患胰腺癌的风险，食用禽肉也许有助于降低这一风险。 瑞典卡罗琳医学院拉松等人通过对6．1万名女性进行研究后得出了上述结果。研究的重点为食用肉类．鱼类、禽类和蛋类食品会对人的健康造成何种影响，在长达17年的追踪研究期间，研究对象中有172人被确诊患有胰腺癌。