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鱼生还原秀
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摘要
在北京的一个海鲜市场里,销售员为顾客抱出一条冷冻的大三文鱼,三文鱼是最常见的生食海鲜,因为味道鲜美受到不少人喜爱。三文鱼其实就是大马哈鱼,通常生活在高纬度海域,在繁殖季节会不远万里地洄游到自己出生的河流繁殖。
作者
刘莹(采访·资料整理)
唐志远(摄影)
出处
《博物》
2006年第8期66-69,共4页
关键词
鱼生
繁殖季节
三文鱼
大马哈鱼
高纬度
海鲜
冷冻
生食
味道
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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博物
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