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微波干燥食品的现状及其发展前景
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14
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摘要
本文分析阐述了微波干燥的机理、特点以及微波干燥系统的基本组成。概述了微波干燥在国内外的应用情况,同时对其今后的发展进行了分析展望。
作者
段洁利
机构地区
华南农业大学工程学院
出处
《现代农业装备》
2006年第6期36-39,共4页
Modern Agricultural Equipment
关键词
干燥
微波
食品
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
TQ171.731 [化学工程—玻璃工业]
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