我国初步建立食品安全检测技术体系

据悉，我国已初步建立了食品安全检测技术体系，为保障我国百姓“从农田到餐桌”的食品安全提供了有力保障。从2月27日召开的“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”项目验收会上了解到，“食品安全关键技术”科技专项围绕“切实保障我国消费者健康、维护我国食品进出口贸易安全”的目标，瞄准国际食品安全科技前沿，抓住我国食品安全全程控制中的关键环节和瓶颈问题，开展攻关。