猪皮制革实用技术（八）

（接上期）第三章 皮蛋白质化学 要深入、全面地了解现代猪皮制革技术除了必须具备猪皮组织学的一些基本知识之外，还应该对皮蛋白质化学有一个较为深刻的了解。特别值得指出的是，四川大学生物质与皮革工程系正是运用皮蛋白质的基本知识．拓宽了皮蛋白质的应用领域，丰富了皮蛋白质的相关知识．对促进学科发展起到了重要的作用。如今皮蛋白质的综合利用，已经成为本行业研究的热点之一。