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从霸者到王者 五粮液如何蜕变——王者基因四:独有的酿造工艺
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摘要
上期提要:“陈氏秘方”的重新出世是一个富于传奇色彩的故事,而五粮液对“陈氏秘方”的改进,则又是一个曲折艰辛的过程,从“陈氏秘方”到“五粮液配方”,看似历史的偶然,实则是五粮液的必然,这里面折射出的是一种勇于创新,敢于创新的企业精神。
作者
肖铭
罗月婷(编)
机构地区
《新食品》记者
不详
出处
《新食品》
2006年第A01期51-51,共1页
New Food
关键词
五粮液
酿造工艺
基因
蜕变
企业精神
秘方
创新
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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