2005年和静县饮食行业餐具消毒效果观察

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摘要目的了解和静县饮食行业餐具消毒情况。方法2005年对县乡各餐馆和摊点所用餐具进行检测并发放消毒品实施消毒后行第二轮检测。结果城镇第一轮检测合格率为66%(954/1454),第二轮为81%(1092/1341);乡村第一轮合格率为61%(605/998),第2轮为79%(716/911),前后差异均有统计学意义。结论餐馆和小摊点餐具消毒效果不理想,需加强消毒技术的培训及效果监测。

作者吴粤红贾德明

机构地区新疆和静县卫生防疫站

出处《地方病通报》 2006年第4期51-51,共1页 Endemic Diseases Bulletin

关键词餐饮具卫生监督和静新疆

分类号 R187 [医药卫生—流行病学] R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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