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吃柑橘能起到抗癌的作用

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摘要《日本农业新闻》报道，据研究，柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β-玉米黄质。柑橘中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。另外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。

出处《知识经济》 2006年第9期6-6,共1页 Knowledge Economy

关键词抗癌作用柑橘 Β-胡萝卜素农业新闻玉米

分类号 R73 [医药卫生—肿瘤] S666 [农业科学—果树学]

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知识经济

2006年第9期

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