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饮食美的内涵界定
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摘要
饮食美这个以往美学未曾给予高度重视的问题成了现代实用美学重要而崭新的课题。作为一种日益突出的新的审美形态,饮食美的本质是什么,与其它门类美的区别何在,等等,都需要给予理论上的界定和说明。
作者
杨铭铎
机构地区
哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地
出处
《商业文化》
2006年第8期88-90,共3页
Business Culture
基金
黑龙江省哲学社会科学规划项目编号030193
中国博士后基金项目编号2005037639
黑龙江省博士后基金项目编号LBH-Z05001
关键词
美的本质
内涵界定
饮食
审美形态
美学
分类号
I01 [文学—文学理论]
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