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生猪的宰前检验与检疫
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摘要
生猪屠宰过程前后需要进行多道检验检疫,本文主要进行检疫与检验概念上的区分,并对屠宰前后的主要检疫与检验的项目内容进行了简述。
作者
樊成艳
闵成军
机构地区
中国雨润集团生鲜品技部
出处
《猪业科学》
2006年第8期30-31,共2页
Swine Industry Science
关键词
屠宰
检疫
检验
品质
分类号
S851.34 [农业科学—预防兽医学]
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猪业科学
2006年 第8期
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