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香菌可以这样吃
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摘要
在中国豆腐有2000多年的食用历史,它被世界公认为国际性保健食品。位于北京东三环的北京磨磨叽叽豆腐工坊就是以经营各种豆腐菜肴为主的餐厅,讲究营养保健是该餐厅制作菜肴的宗旨。最近,他们应季又推出了与食用茵搭配的各式冷热幕肴,在造型和口味上都有很多大胆创新。
作者
吕明
余梅胜
左东黎
丘明凯
卢明广
张长斌
王东杰
机构地区
北京磨磨叽叽豆腐工坊
出处
《中国食品》
2006年第16期22-23,共2页
China Food
关键词
豆腐菜肴
食用历史
保健食品
营养保健
国际性
食用菌
餐厅
北京
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品
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