鱼类营养与非特异性免疫的关系研究

综述了鱼类日粮中的蛋白质、脂类、碳水化合物、核苷酸、维生素及微量元素等营养素对其非特异性免疫反应的影响。着重论述了不饱和脂肪酸、维生素C、维生素E以及微量元素中的锌、铜、铁等在鱼类免疫中的作用,认为营养状况是决定鱼类疾病抵抗力的重要因素,日粮中营养不足或不平衡都可能对鱼类非特异性免疫功能产生不利影响,因此可通过日粮来调控鱼类机体非特异性免疫能力,提高抗病力。