虾夷扇贝(Patinopecten yesosensis)闭壳肌内退变性横纹肌纤维的透射电镜(TEM)观察
出处
《电子显微学报》
CAS
CSCD
2006年第B08期263-263,共1页
Journal of Chinese Electron Microscopy Society
-
1鲍家泰,乌忆涛.横纹细秀[J].茶业通报,1995,17(4):4-4.
-
2戏戏.泰式甜辣酱牛肉[J].食品指南,2013(5):38-38.
-
3刘静明,赵森林.淀粉颗粒在水中加热时的微细结构变化[J].中国粮油学报,1990,5(2):24-26. 被引量：5
-
4江丽.猪肉松制作方法[J].致富天地,2010(5):38-38.
-
5王风.猪肉松的制作[J].河南科技（乡村版）,2009(11):24-24.
-
6纪灵.慎食重金属污染的双壳类海产品[J].海洋信息,1996(4):17-18.
-
7刘静明,赵森林.新鲜猪肉经NaCl腌制后微细结构变化的电镜分析[J].肉类研究,1992,6(3):19-21. 被引量：2
-
8赵春燕,马芳菲,冯叙桥,刘诗阳.不同浓度1-MCP处理对杏鲍菇采后贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2012,38(8):231-234. 被引量：14
-
9刘静明,赵森林.乳化类香肠的微细结构研究[J].肉类工业,1992(8):20-21.
-
10杨芳,潘思轶.大豆蛋白凝胶复合体系水分状态的研究进展[J].食品科学,2008,29(10):680-683. 被引量：7
