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21世纪吃什么糖?
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摘要
随着人们对健康的重视,很多传统的观念和习惯正被推翻或是被重新认识。其中关于吃什么糖的问题也逐渐凸显出来。
作者
康荘
出处
《上海调味品》
2006年第9期4-5,共2页
Shanghai Seasoning
关键词
水溶性膳食纤维
食品
蔗糖
麦芽
二糖
食品添加剂
甜味剂
元贞糖
上海菜
川崎公司
菜肴
营养健康
低聚
农家菜
替代品
多糖
菊粉
分类号
TS [轻工技术与工程]
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上海调味品
2006年 第9期
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