摘要
本文介绍了我国的金耳资源，报道了金耳的营养成分、药用功效和食疗价值，论述了金耳的人工驯工栽培技术，简单介绍了金耳产品的加工概况，并对今后工作进行了展望，为进一步开发利用提供了较系统的资料。
he paper introduces variety resources of Golden Tremella,reports analytical results of garlic nutrient components. Detailed and systematic data for exploitation and utilization of Golden Tremella resources are provided accordingly.
出处
《自然资源》
CSCD
北大核心
1996年第4期34-37,共4页
关键词
金耳
营养成分
开发利用
食用菌
金木耳
Golden Tremella
Nutrient components
Exploitation and utilization
