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国外面粉加工新设备和新技术的应用 被引量:5

Overseas new technology and equipment for flour produetion
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摘要 叙述了最近几年国外磨粉加工设备的发展、变化和采用新技术的情况。目前国外一些大公司都在积极地设计和开发新的加工设备,均使用了新的技术和新的材料,以满足市场不断发展的需要。技术的创新和应用主要是在磨粉机、磨辊、着水机、分离筛、在线面粉生产监控、高方筛和清粉机等设备方面。 The paper put forward the development and changing about the flour milling equipment in developed countries. It is mainly that some pert of advance technologies are used on the some equipments, for example, sieve, rollermill, plensift and temper system etc.
出处 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第4期115-118,121,共5页 Food and Machinery
基金 河南省科技攻关项目(项目编号:0224060009)
关键词 面粉 设备 发展 磨粉机 高方筛 清粉机 Flour Equipment Development Rollermill Planifer Purifer
  • 相关文献

参考文献7

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  • 4David Mckee.Roller mill battle of the titans[M].American:Grain feed milling technology,2002,1.
  • 5John schofield.The disemill:new applications in cereal mill[M].American:World grain,2002,6.
  • 6roger N.Cook.Rolling through history:the development of modern roll materials[M].American:World Grain,2001,11.
  • 7Hansjoerg Haldner.Heating up flour[M].American:world grain,2002,3.

同被引文献32

引证文献5

二级引证文献8

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