毛油精炼中乳化的产生及预防

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摘要毛油精炼中乳化的产生及预防徐小红（四川省垫江县植物油厂６４８３００）关键词油脂精炼，乳化，破乳化，操作在植物油厂毛油精炼过程中，水化、碱炼以及炼后水洗工序易产生乳化现象。一旦出现乳化现象，会造成油水不分、油皂不分等不利情形，进而使油脂下脚料增加，中性...

作者徐小红

机构地区四川省垫江县植物油厂

出处《陕西粮油科技》 1996年第4期20-20,共1页

关键词油脂精炼乳化破乳化操作

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陕西粮油科技

1996年第4期

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