期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
“五多五少”防病之宝
原文传递
导出
摘要
多“还原”少“氧化”——活跃大脑 如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?日本营养学家菅原明子博士的策略是:多吃还原食物,少吃氧化食物。所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类、方便面、汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝、智能下降。
作者
兰政文
蒋红(摘)
出处
《健康文摘》
2006年第9期35-35,共1页
关键词
大脑健康
脂类化合物
过氧化
营养学家
含油食品
氧化反应
分子结构
分类号
R161.1 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
陈玲.
含油食品过氧化值快速测定[J]
.中国公共卫生,2000,16(7):637-637.
2
郑国伟.
食物地图指引你科学饮食[J]
.现代养生,2009(7):9-9.
3
黄利群,陈四发,刘艳萍.
橡子研究概况[J]
.氨基酸和生物资源,1998,20(1):51-55.
被引量:14
4
李彬.
清洗血管的卵磷脂由什么组成[J]
.中老年保健,2005(5):55-55.
5
刘芳.
老年人慎吃的五类食品[J]
.人人健康,2010(7):26-26.
6
快餐伤肾伤肝[J]
.中老年保健,2013(4):6-6.
7
最毁健康的五种食物[J]
.健康必读,2016,0(1):52-52.
8
苏苏.
喜欢洋快餐的代价[J]
.中国保健营养,2009(2):81-81.
9
黎其万,刘宏程,杨恺,周世萍,佴注,刘家富.
高效液相色谱法测定油浸酱菜中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠[J]
.食品与发酵工业,2004,30(10):111-113.
被引量:6
10
找不同[J]
.中老年保健,2013,0(7):33-33.
健康文摘
2006年 第9期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部