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真菌油脂的合成条件及预处理方法
被引量：
8
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摘要
介绍了真菌合成油脂的主要条件，产油真菌细胞的预处理方法及改进方法，并从培养基的Ｃ／Ｎ比、无机盐和微量元素使用量、环境ｐＨ值、培养温度及时间等方面论述了对真菌合成油脂的影响。
作者
李魁
徐玉民
吴平格
王梅玉
机构地区
郑州粮食学院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第6期3-5,共3页
China Oils and Fats
关键词
真菌油脂
合成条件
预处理方法
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ644 [化学工程—精细化工]
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