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无公害生猪生产的HACCP模式的建立
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摘要
通过对无公害生猪生产工艺各个环节的危害分析,确定了生产的关键控制点(CCP),并确定了关键限值(CL)、监控措施和纠偏措施。
作者
郑龙
机构地区
福建省莆田市农业局农垦管理站
出处
《当代畜牧》
2006年第8期9-10,共2页
Contemporary Animal Husbandry
关键词
HACCP
猪
无公害
限值
措施
分类号
S828.4 [农业科学—畜牧学]
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